図書館で娘が借りてきたこの本に目が止まり 何年も休止していたパン作りに火がついたきっかけが
この本でした。とてもわかりやすく丁寧に解説してあり、よく店頭に並べられているパン達がこの本の中に
たくさんありました。一度成功するともう楽しくて2日おき位に焼き立てのパンが食卓に並ぶ程
この本にのっているパンは殆ど挑戦して作りました。
パン作りの本は沢山持っていますが この本は庶民的なパン作りの本としては最高です。
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