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今年こそ手作り!梅干し梅酒: 梅の手作り保存食と料理 (マイライフシリーズ 625 特集版) ムック – 2005/5/1
藤巻 あつこ
(著)
「梅の仕事」の第一人者が贈る決定版。定番の梅干し、梅酒の作り方は詳細なプロセス写真で解説。さらに梅を使った料理を紹介。この一冊で梅の扱い方は完璧です。
- 本の長さ64ページ
- 言語日本語
- 出版社ルックナウ(グラフGP)
- 発売日2005/5/1
- ISBN-104766208889
- ISBN-13978-4766208887
商品の説明
著者について
料理研究家。約60年間、毎年欠かさず梅干しを漬けながら研究を続け、梅干し作りに関する豊富な知識には定評がある。梅干しのほか、果実酒などの保存食作りにも造詣が深い。テレビや新聞などマスコミの第一線で活躍し続けられる元気の秘訣は、やはり「梅干し」とのこと。既刊に『冷蔵庫で漬けもの作り』『果実酒花酒薬用酒手作り大全科』(ともにグラフ社)など。
登録情報
- 出版社 : ルックナウ(グラフGP) (2005/5/1)
- 発売日 : 2005/5/1
- 言語 : 日本語
- ムック : 64ページ
- ISBN-10 : 4766208889
- ISBN-13 : 978-4766208887
カスタマーレビュー
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