グラフ社書籍情報　お菓子・料理・健康・美容

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福田淳子	[お菓子]　 ISBN: 9784766214093

￥952 (税込) 2011/4/26発売

共立て、別立てを基本とした多彩なスポンジ生地のレシピ、またそれぞれの生地に合うクリームや素材の組み合わせを紹介。柔らかなきめと口あたりが魅力です。

#マイライフシリーズ

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和スイーツBOOK

下迫綾美	[お菓子]　 ISBN: 9784766214048

￥952 (税込) 2011/3/29発売

注目を浴びている和風テイストの洋菓子。トッピングや風味づけに味噌、山椒、柚子、抹茶などの素材を取り入れ、洋菓子を和テイストにアレンジ。いつものお菓子作りが多彩なバリエーションに。

#マイライフシリーズ

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コンフィチュールレシピ125

小川聖子	[お菓子]　 [基礎]　 ISBN: 9784766211085

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.690

季節の恵みのフルーツを、いちばん美味しいときにふんだんに使って、いつでも楽しめる手作りジャム。ほかに、ペースト、バター、カードも。手作りのおいしさがぎゅっと詰まっています。

#マイライフシリーズ

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シフォンケーキの本―ふわふわ。しっとり。

福田淳子	[お菓子]　 ISBN: 9784766210958

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.687

見ているだけでも思わず触りたくなる、ふわふわ、しっとりで大人気のシフォンケーキ。卵、小麦粉、砂糖などの身近な材料で手軽にでき、サラダ油を使うためヘルシー。大きいホールはおもてなしやおみやげにも最適。シンプルでお洒落なスタイリングと、丁寧に手順を追った写真の数々。味のバリエーション44種類のほか、ケーキに合うソースも豊富に紹介。

#マイライフシリーズ

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ゼリー・ババロア・アイスクリーム・シャーベット

小菅陽子/林口宰士

[お菓子]　 [基礎]　 ISBN: 9784766210743

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.680

自宅でも手軽に作れる冷菓の数々。ゼリー、ババロア、ムースといった人気のぷるぷる、トロトロデザートから、ひんやりとした食感が魅力のアイスクリーム、シャーベットまで豊富。体にやさしいヘルシースイーツも！

#マイライフシリーズ

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お母さんが作っていたおやつbest７２

小川聖子/小菅陽子/林口宰士/柳瀬久美子

[お菓子]　 [基礎・お菓子]　 ISBN: 9784766210477

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.671

おうちで作れば作りたて、焼きたてがおいしい。<
>プリンやマフィン、ブラウニー、アップルパイ、チョコチップクッキー、マドレーヌなど、家で手軽に作れる「おうちおやつ」をたっぷりと、手順を追って詳しく計72点、たっぷり紹介。<
>洋菓子だけでなく、和のスイーツも載っていて、大人の味も楽しめます。

#マイライフシリーズ

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チョコレートノート

沼口ゆき	[お菓子]　 [基礎]　 ISBN: 9784766210200

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.662

バレンタインやクリスマスなどのプレゼントはもちろん、自分自身で食べるチョコレートも充実したチョコレートブック。チョコの焼き菓子から、トリュフなどのプチ菓子、冷たいデザート、ドリンクまで手軽に作れる素敵なお菓子がいっぱい。見ているだけで、思わず作りたい！誰かにプレゼントしたい！と感じられるこれからの時期、特におすすめの一冊。<
>収録するチョコレートの種類はタルトレットからブラウニー、トリュフ、ガナッシュ、ミルクレープ、コンフィチュールまで、チョコレートを使ったレシピが満載。ガナッシュの作り方、テンパリングといった基本についても解説します。

#マイライフシリーズ

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