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浅田 峰子
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基本のソース・ドレッシング・たれ 増補改訂版: 食材の生命を開花させる演出家たち (素敵ブックス 特別版 13 マイライフシリーズ特集版) ムック – 2002/10/1

3.3 5つ星のうち3.3 3個の評価
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  1. 本の長さ
    176ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ルックナウ(グラフGP)
  4. 発売日
    2002/10/1
  5. ISBN-10
    4766207092
  6. ISBN-13
    978-4766207095
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

和、洋、中の基本のスープ、だし、ソース、ドレッシング、たれまでを料理別に網羅した一冊。併せて今注目のエスニック料理のたれ、ソースも収録しています。90年刊「ソース・ドレッシング・たれ」の増補改訂版。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ルックナウ(グラフGP) (2002/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2002/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 176ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4766207092
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4766207095
  • カスタマーレビュー:
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