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ドーナツの本 (マイライフシリーズ 760 特集版) ムック – 2010/8/26

福岡直子 (著)
5つ星のうち4.6 4
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  1. 本の長さ
    79ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    グラフ社
  4. 発売日
    2010/8/26
  5. ISBN-10
    4766213629
  6. ISBN-13
    978-4766213621
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ グラフ社 (2010/8/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/8/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4766213629
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4766213621
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    5つ星のうち4.6 4

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上位レビュー、対象国： 日本

ゆ
5つ星のうち5.0 見やすいレシピ本でした。
2014年3月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ポンデリングを作ってみました。
お店で販売されているものよりモッチリ感がありましたが、レシピ通りできました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
おふじ
5つ星のうち4.0 少し残念
2013年5月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ポンデリングのレシピに惹かれて買ったのですが他の方のレビューどおり別物でした・・・
まず作る段階から粉の分量、これって誤植？！と思うほどドロドロで本のように団子状にならず。
仕方ないので米粉を足しながらひとまとめにして、なんとか形にはなったものの
味はまるで揚げ餅のようでした。。。（お爺ちゃんには大好評でした＾＾；）
やはりオリジナルのポンデリングには米粉や白玉粉など使われていないのだと実感。
ただこの本はレイアウトが見やすくて材料も入手しやすい物で構成されており
バターを使う量も他の本より若干控えめで作りやすく好感が持てます。

まだ他のドーナツは作っていませんが今度オールドファッションを作ろうと思っていますので
出来上がりましたらまた後日、追記したいと思います。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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奥村つゆ子
5つ星のうち5.0 おいしく出来ました。是非お試しください。
2013年7月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
これなら作れます！

お菓子作り大好き主婦ですが、このドーナツ本は写真が綺麗でシンプルでわかりやすい！
お勧めです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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dove-n
5つ星のうち4.0 衝動買い
2010年9月28日に日本でレビュー済み
1．ベーキングパウダーで作るドーナツ
2.オールドファッションドーナツ
3．フレンチクルーラー
4．イーストドーナツ
5．焼きドーナツ
6．和ドーナツ
7.なまドーナツ
この本で興味を持ったのは１にポンデリング風ドーナツがあった点と７のなまドーナツです。
この２つがあるなら買ってみようと･･･。
さっそく黒糖ポンデリング風ドーナツを作ってみましたが
　　　
　　　　オリジナルとは味も食感も全く別物

でした。う〜ん気持ちはわかるのですが形もネーミングも似せてるだけにこれはガッカリ。
焼きドーナツはクロアのような焼き器具タイプではなくオーブンで型を使って焼くタイプです。
(なまドーナツも同じ型を使用）
フレンチクルーラーがやけにゴツゴツ・ボソボソで油っこそうな写真のため減点しましたが
他のドーナツ本にないものを取り扱っている点は評価します。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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