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素材を活用
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中道順子
] の検索結果
1
件
[1]
こねて、のばして、楽しい粉料理
中道順子
[素材を活用] ISBN: 9784766210262
¥952 (税込)
:マイライフシリーズ No.663
食べておいしいことはもちろん、作る過程をとことん楽しんでしまおうというのが本書のテーマ。粉を水に混ぜて、こねて、のばして…と、手の中でどんどん変化していく様子を、豊富な手順写真で詳細に紹介。もちもち、しこしこ、ふっくら…さまざまな感触を味わって、堪能してみてみませんか?第1章餃子・シュウマイ・ワンタン・中華マンなど第2章パスタ・ピッツァ・ナン・チャパティなど第3章手打ちのうどん・そば・中華麺など
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