グラフ社書籍情報　お菓子・料理・健康・美容

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宮内好江	[素材を活用]　 ISBN: 9784766213560

￥952 (税込)

世界43か国のサラダを収録したサラダレシピ集。レシピはもちろん、その土地の文化や、町の雰囲気写真も紹介。世界のサラダが楽しめる一冊。

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梅干しの本

藤巻あつこ

[素材を活用]　 ISBN: 9784766213485

￥1,200 (税込)

梅干し作りの達人がとことん教えます！塩分18％の赤梅干しを筆頭に、梅干しの漬け方、変わり梅干し、青梅レシピ、梅干し調味料、梅料理など、梅の集大成本。

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育てて味わうﾍﾞﾗﾝﾀﾞ野菜レシピ

たなかやすこ

[素材を活用]　 ISBN: 9784766213379

￥1,200 (税込)

ベランダで育てた野菜を、おいしく上手に味わう！育て方はもちろんレシピも豊富に収録した充実の一冊。

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フレッシュジュースの本

竹内冨貴子・上村泰子

[素材を活用]　 ISBN: 9784766213294

￥952 (税込)

体調や身体のさまざまな症状にあわせた手作り健康ドリンクを紹介。毎日飲んで健康な身体作りを。

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ミセス・ベリーのジャム・ノート

赤曽部麗子

[素材を活用]　 ISBN: 9784766212945

￥952 (税込)

ジャム作りを研究して30年。日本最大の料理サイト、クックパッドにも多く料理を発表して注目を浴び、料理やテーブルコーディネートのコンテストなどにも入賞経験を多数持つ著者。その確かな味と見た目の美しさは、まさに「日本のフェルベール」。季節の旬ジャムはもちろん、ジャムを使ったお菓子と料理なども豊富に収録。本書が初の著書。

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芋・栗・かぼちゃのお菓子レシピ

検見﨑聡美

[素材を活用]　 ISBN: 9784766211788

￥952 (税込)

さつま芋やじゃが芋、里芋、山芋などの芋類、かぼちゃ、栗…。秋の味覚を存分に楽しみお菓子レシピ集。上白糖や乳製品を使わないので、あっさりと品のよい甘さに仕上がります。寒天や豆乳などの健康素材を合わせ、よりヘルシーな一品を手作りしてみませんか?

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きのこレシピ

難波宏彰・宗像伸子

[素材を活用]　 ISBN: 9784766211344

￥952 (税込)

一年中手に入るきのこでおいしい料理106品。その他、生活習慣病、がん、HIVなどに効果が期待される、きのこの最新栄養知識も紹介。きのこの主菜・副菜・主食・汁ものと多彩なバリエーション。

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おいしい漬けもの梅干し＆保存食

杵島直美	[素材を活用]　 ISBN: 9784766211412

￥1,238 (税込)

日本のスローフードの代表、漬けものと、みそや塩辛、梅酒などの手作り保存食をとことん、詳細に解説する一冊。伝統的な作り方の良さを取り入れながら、時代に合った保存法や、作る量などの新しい試みも満載。

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おいもの本

河野雅子	[素材を活用]　 ISBN: 9784766210842

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.698

じゃがいも、里いも、さつまいも、山いもと栄養的にも一日に一個は食べたいお芋。よりおいしいレシピのほかにも、こんな使い方、こうすればもっとおいしく食べられるなどのヒントが盛りだくさん。

#マイライフシリーズ

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ベストサラダ

西潤一郎	[素材を活用]　 ISBN: 9784766210712

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.693

野菜をシンプルにおいしく食べるサラダを中心に、野菜サラダのバリエーション、肉や魚貝と合わせるサラダなどを紹介。ドレッシングやソースも豊富に収録。

#マイライフシリーズ

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おいしい野菜の料理　とことん教えます

浜内千波	[素材を活用]　 [基礎]　 ISBN: 9784766210637

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.675

野菜の選び方、栄養、保存法など基本的な知識から、洗い方、切り方、下ごしらえのポイントなど、野菜のことをきちんと知りたい方のための充実の一冊。

#マイライフシリーズ

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こねて、のばして、楽しい粉料理

中道順子	[素材を活用]　 ISBN: 9784766210262

￥952 (税込) ：マイライフシリーズ No.663

食べておいしいことはもちろん、作る過程をとことん楽しんでしまおうというのが本書のテーマ。粉を水に混ぜて、こねて、のばして…と、手の中でどんどん変化していく様子を、豊富な手順写真で詳細に紹介。もちもち、しこしこ、ふっくら…さまざまな感触を味わって、堪能してみてみませんか？第１章餃子・シュウマイ・ワンタン・中華マンなど第２章パスタ・ピッツァ・ナン・チャパティなど第３章手打ちのうどん・そば・中華麺など

#マイライフシリーズ

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